Menukaart

Suggestiemenu

Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 57.00
Babykreeft Belle-Vue of
+ € 6.00
Huisbereide garnaalkroketten met Zeebrugse garnalen en gefrituurde peterselie of
Asperges of
vergezeld van gerookte Schotse zalm, Zeebrugse grijze garnalen en mousselinesaus (+ €5)
Asperges op z'n Vlaams of
Carpaccio van Belgisch WIt-Blauw rund met huisgemaakte ganzenlever 'Toulouse' en schilfers van Parmezaan of
Normandische oesters 'Utah Beach' op ijs
Op het houtvuur gegrild ribstuk van het Belgisch wit-blauw met béarnaisesaus, een fris slaatje en dagverse frietjes of
Lamskroontje gegrild op het houtvuur met marktgroenten en gratin dauphinois of
+ €5
Gebakken zeeduivel met preiroomsaus, zwarte peper en groentenpuree of
Koninginnehapje van parelhoen 'Landgoed Ter Doest'
met grijze garnalen en mousselinesaus
Irish coffee of
Coupe aardbeien of
Eton Mess (rood fruit- slagroom - mascarpone en meringue)

Af te halen
Ribstuk van het Belgisch wit blauw rund: € 22,00/kg
Ribstuk van het Ierse Hereford rund: € 28,00/kg
Ribstuk van het Rood West-Vlaams rund (5 weken gerijpt): € 34,00/kg
Droge worst: € 10,00/kg