Menukaart

Suggestiemenu

Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 50,00
Om kwaliteit te waarborgen en wachttijden te beperken vragen we om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang.
Huisbereide garnaalkroketten of
met Zeebrugse garnalen en gefrituurde peterselie
Carpaccio van Belgisch wit-blauw rund of
met parmesaan schaafsel
½ Kreeft of
gegratineerd in de oven met fijne tuinkruiden (+ € 5,00)
In huis gerookte Oosterscheldepaling of
op z'n geheel met een crème van rode biet (+ € 5,00)
Normandische oesters 'Utah Beach' op ijs
Op het houtvuur gegrild ribstuk of
van het Belgisch wit-blauw met béarnaise-saus
Kabeljauw gepocheerd of
met jonge spinazie / dijonaisesaus en kruidenpuree
Tartaar van West-Vlaams Rood Rund, of
bereid door de chef, met lentesla en huisbereide frietjes
Kalfsblanquette of
met krielaardappeltjes
Mosselen "Ter Doest"
Irish coffee of
Carpaccio van ananas
met crumble en vanille roomijs