Menukaart

Suggestiemenu

Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 45,00
Om kwaliteit te waarborgen en wachttijden te beperken vragen we om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang.
½ Kreeft gegratineerd in de oven of
met fijne tuinkruiden (+€5,00)
Huisbereide terrines van polderhaas en fazant of
met hun confits
In huis gerookte Oosterscheldepaling of
op z'n geheel met een crème van rode biet (+ € 5,00)
Normandische oesters 'Utah Beach' op ijs
Op het houtvuur gegrild ribstuk of
van het Belgisch wit-blauw met béarnaise-saus (+€ 2,50)
Kabeljauw gepocheerd of
met jonge spinazie / dijonaisesaus en kruidenpuree (+2.50€)
Stoofpotje van polderhaas of
met bosbessen en peren
Fazant in de roomsaus
met bosbessen en peren
Irish coffee of
Mousse van hazelnoot
met vanille roomijs en Brugse kletskoppen